Le changement climatique et ses conséquences font peser des risques majeurs sur la viabilité à long terme de la production et du commerce des fruits tropicaux. Parallèlement, ces activités peuvent elles-mêmes contribuer au changement climatique, notamment par une utilisation inefficace des ressources naturelles et des émissions de gaz à effet de serre. À ce titre, les acteurs du secteur ont un rôle essentiel à jouer pour renforcer la capacité des filières des fruits tropicaux à atténuer le changement climatique et à s'adapter à ses effets.

Comment le secteur des fruits tropicaux peut-il s'adapter au changement climatique?

Le secteur des fruits tropicaux peut s'adapter au changement climatique en optimisant la gestion des ressources naturelles, en accédant à des données et prévisions climatiques actualisées, en adoptant des technologies durables et en favorisant la collaboration entre les acteurs. À cette fin, la FAO a élaboré des guides complets spécialement conçus pour les filières de l'avocat et de l'ananas. Chaque guide recense les principaux risques climatiques auxquels les filières sont confrontées et présente les bonnes pratiques qui peuvent aider à faire face à ces risques, tout en renforçant la résilience des systèmes de production. Ils ont été élaborés en étroite collaboration avec les entreprises et les associations de producteurs des deux secteurs.

• Adaptation au changement climatique dans le secteur des fruits tropicaux: guide technique adressé aux producteurs et exportateurs d’avocat
• Adaptation au changement climatique dans le secteur des fruits tropicaux: guide technique adressé aux producteurs et exportateurs d’ananas

Comment le secteur des fruits tropicaux peut-il contribuer à atténuer les effets du changement climatique?

En mesurant et en réduisant les émissions de gaz à effet de serre, les entreprises des chaînes de valeur des fruits tropicaux peuvent gagner en efficacité, réduire leurs coûts, renforcer la résilience de leurs opérations et contribuer à l’atténuation du changement climatique.

Parallèlement, les défis liés à l'eau sont aggravés par le changement climatique. Quantifier son utilisation et sa pollution constitue donc une étape fondamentale, car elle permet de réduire les impacts négatifs sur cette ressource et en garantir la quantité, la qualité et la continuité, au bénéfice des exploitations ou des entreprises, ainsi que des populations et de l'environnement qui en dépendent.

Pour aider les producteurs et les entreprises à relever ces défis de manière autonome, la FAO a élaboré un guide technique accompagné d’une méthodologie:

• Mesurer les empreintes carbone et eau de la filière de l'ananas

Afin de faciliter la compréhension et l’utilisation de la méthode de mesure des empreintes carbone et eau, la FAO a conçu un ensemble de supports pédagogiques. Nous vous invitons à consulter en premier lieu le guide de formation, qui présente en détail cet ensemble intégré de ressources d’apprentissage:

• Mesurer les empreintes carbone et eau dans les chaînes de valeur de l'ananas – Guide de Formation
• Mesurer les empreintes carbone et eau dans les chaînes de valeur de l’ananas (présentation introductive)
• Comprendre la mesure de l’empreinte carbone dans les chaînes de valeur de l’ananas (présentation pratique)
• Comprendre la mesure de l'empreinte de l'eau dans les chaînes de valeur de l'ananas (présentation pratique)