《2023年粮食及农业状况》编写前，成立了一个由粮农组织各相关技术部门代表组成的咨询小组，该小组与外部专家小组共同协助研究和编写工作。2022年10月3日至7日，举行了一次线上启动会议，讨论了报告大纲。报告的编写还参考了粮农组织和外部专家编写的四份背景文件和原创实证分析。2023年3月22日至24日，由粮农组织农业食品经济司司长主持，在线上和罗马实地举行了一次研讨会，会前向咨询小组和外部专家小组提交了前三章草稿。在研讨会的指导下，报告进行了修订，并完成最后一章。修订稿随后提交给咨询小组、粮农组织经济及社会发展部门管理团队，以及粮农组织其他部门和非洲、亚洲及太平洋、欧洲及中亚、拉丁美洲及加勒比、近东及北非区域办事处征求意见。终稿纳入了所提意见，并经过粮农组织农业食品经济司司长、粮农组织首席经济学家和总干事办公厅审核定稿。
