Las funciones de la División de Alimentación y Nutrición se realizan a través de la Oficina del Director y de los equipos técnicos. Después de la Segunda Conferencia Internacional sobre Nutrición (CIN2) y del lanzamiento del Decenio de las Naciones Unidas de Acción sobre Nutrición (2016-2025), ESN apoya el trabajo de la FAO con países, agencias hermanas de la ONU y otras organizaciones asociadas, en particular la Organización Mundial de la Salud (OMS ), para lograr sistemas alimentarios sostenibles para una alimentación saludable y una nutrición mejorada.
ESN contribuye a los cinco Programas Estratégicos de la FAO y al logro de varios Objetivos de Desarrollo Sostenible
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Ejecuta la supervisión administrativa y estratégica del trabajo del ESN, y coordina las actividades de seguimiento de la CIN2 y del Decenio de Acción sobre la Nutrición de las Naciones Unidas, en colaboración con la OMS. Director: Sra Lynnette NEUFELD Director adjunto: Sra Nancy ABURTO | Educación nutricional y sensibilización del consumidor El Equipo trabaja en capacitación profesional para la educación nutricional, alimentación y nutrición escolar, guías alimentarias basadas en alimentos y sensibilización del consumidor. Líder del equipo: Sra Fatima HACHEM |
Cadenas de Valor y de Vínculos con los Mercados El Equipo proporciona orientación y herramientas para el desarrollo de cadenas de valor alimentarias sostenibles (SFVC), contribuye a la Plataforma de conocimiento de cadenas de valor alimentarias sostenibles y lleva a cabo programas sobre calidad y origen de productos y aspectos de género en cadenas de valor. Líder del equipo: Sra Florence TARTANAC | Industrias agroalimentarias, pérdida y desperdicio de alimentos El equipo trabaja en la reducción de la pérdida y del desperdicio de alimentos y lidera la iniciativa mundial Save Food. El equipo también trabaja en sistemas alimentarios impulsados por la ciudad, tecnologías agroalimentarias poscosecha y gestiona el desarrollo de la red de información en la plataforma de operaciones de poscosecha (InPho). Líder del equipo: Sra Rosa ROLLE |
Evaluación nutricional y asesoramiento científico El equipo trabaja en la evaluación nutriciónal, proporciona recomendaciones sobre los requisitos nutricionales y el etiquetado de alimentos, y proporciona asesoramiento científico, los datos de consumo de alimentos a través del proyecto FAO/OMS GIFT y los datos de composición de alimentos. Líder del equipo: Sra Bridget HOLMES | Políticas y programas de nutrición El Equipo trabaja en políticas y programas de nutrición y proporciona apoyo a la integración de la nutrición a través de políticas y programas multisectoriales, y proporciona herramientas de orientación y capacitación para los tomadores de decisiones. Líder del equipo: Sra Patrizia FRACASSI |
