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食典电子学习教程

本教程讲解的是食品法典委员会及其下属机构的组织结构、管理和程序。教程对粮农组织/世卫组织有关提供科学建议的计划所提出的食典标准的科学依据进行了说明。本教程还就如何编制国家食典框架和活动、从而提高食典所有成员的有效性问题提供了指导。

  • 本教程由13课组成,每课时长约30-50分钟,可用于约10小时左右的自定进度学习.
  • 每课都将实现一个具体的学习目标,采用循序渐进的互动教学和练习方法,便于强化所教授的内容。
  • 学习者可以查阅食典有关定义的技术术语表并在教程材料中搜索具体术语。教程还提供了一系列与食品法典委员会有关的文件。

本教程的目标受众包括:

  • 各国食典联络点
  • 政府官员
  • 食品工业、消费者群体的代表
  • 食典观察员组织
  • “粮农组织/世卫组织参与食典信托基金”的受益方

本教程采用的是自定进度非同步电子学习的方式。这提供了一个互动学习体验,借助动态屏幕、互动测验、强化反馈练习和示例性个案研究等手段吸引学习者积极参与。非同步电子学习的方式能使用户在需要时选择参加整个教程学习或其中一课的学习。

欲了解更多信息请查阅 食典电子学习网站.