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最大残留限量(MRLs)

经处理的产品中农药所留痕迹或兽药所留痕迹称为“残留”。

农药残留

农药残留的最大残留限量(MRL)指的是当农药按照良好农业规范正确施用时,在食品和饲料内部或表面法定允许的农药残留最高水平。

兽药残留

兽药残留的最大残留限量(MRL)指的是在食品内部法定允许的因使用某种兽药而残留的最高浓度.

关键点

在食品中发现的残留量必须对消费者是安全的,并且必须将其尽可能控制到最低水平。

食典委设定所有食品和动物饲料的最大残留限量

所有作物和所有农药的最大残留限量均在食典委网站上予以公示。

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CAC/MRL 2食品中兽药残留的最大残留限量和风险管理建议CCRVDF2018