Avocados, like other tropical fruits, are susceptible to food loss and waste due to their high moisture content and perishable nature. Factors including climate change, inadequate infrastructure and handling during harvesting, packaging and transportation increase the risk of food loss, impacting fruit supply and quality. Embracing strategies to reduce losses and maximize the use of non-marketable and damaged avocado fruit and residues is a win-win for businesses and global sustainability...

Este informe técnico explora los retos y oportunidades a los que se enfrenta el sector de las frutas tropicales para cumplir las normas de la Unión Europea (UE) sobre límites máximos de residuos (LMR) y uso de plaguicidas. La estrategia "De la Granja a la Mesa" de la Unión Europea pretende reducir a la mitad el uso de plaguicidas químicos de aquí a 2030. En este contexto, los productores que pretenden...

A pesar de que muchos actores contribuyen a la configuración de un entorno propicio para la producción y el comercio de aguacate y piña, los gobiernos de los países productores desempeñan un papel clave en la creación de condiciones que permitan y fomenten la sostenibilidad y la resiliencia de dichos sectores. Este informe destaca algunas medidas generales y no exhaustivas que los gobiernos pueden considerar a la hora de abordar...

Las empresas de producción y exportación mundial de aguacates y piñas desempeñan un papel importante en el avance de los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS). El sector de las frutas tropicales no sólo contribuye al empleo y a los ingresos por exportaciones, sino que también proporciona alimentos nutritivos a las personas. Sin embargo, si no se gestionan adecuadamente, los riesgos sociales, ambientales y económicos asociados con las cadenas de valor...

Este informe enfatiza el potencial de las iniciativas de multiactor para beneficiar a productores y empresas mediante el fomento de la sostenibilidad y la resiliencia dentro de las cadenas de valor de las frutas tropicales. El sector de las frutas tropicales se enfrenta a muchos riesgos, como la presencia de plagas y enfermedades más resistentes, prácticas laborales peligrosas, deforestación y vulnerabilidad a los choques externos, como el cambio climático y...

Para comprender mejor los riesgos climáticos actuales y futuros y su impacto en la producción y el comercio del aguacate, así como entender cómo prepararse y abordar estos riesgos, el Proyecto de Frutas Responsables elaboró una guía técnica sobre adaptación al cambio climático en colaboración con actores clave del sector del aguacate. La guía fue diseñada para productores y exportadores de piña y aguacate que estén interesados en aprender más...

Para comprender mejor los riesgos climáticos actuales y futuros y su impacto en la producción y el comercio de la piña, así como entender cómo prepararse y afrontar estos riesgos, el Proyecto de Frutas Responsables elaboró una guía técnica sobre adaptación al cambio climático en colaboración con actores clave del sector de la piña. La guía fue diseñada para productores y exportadores de piña y aguacate que estén interesados en...

Fortalecer la resiliencia de las cadenas de valor de la piña es cada vez más importante a medida que el sector enfrenta múltiples riesgos, incluidos el cambio climático, las plagas y enfermedades y recesiones económicas, entre otros. Al fortalecer la resiliencia, las empresas y asociaciones productoras y comercializadoras de piña pueden garantizar la continuidad de sus operaciones y negocios. El Proyecto de Frutas Responsables realizó un estudio detallado para identificar...

Fortalecer la resiliencia de las cadenas de valor del aguacate es cada vez más importante a medida que el sector enfrenta múltiples riesgos, incluidos el cambio climático, las plagas y enfermedades y recesiones económicas, entre otros. Al fortalecer la resiliencia, las empresas y asociaciones productoras y comercializadoras de aguacate pueden garantizar la continuidad de sus operaciones y negocios. El Proyecto de Frutas Responsables realizó un estudio detallado para identificar los...

Este informe técnico describe una herramienta de análisis de brechas que permite a las empresas de los sectores del aguacate y la piña comparar sus políticas y los estándares voluntarios que utilizan con las recomendaciones clave de debida diligencia de la Guía de la OCDE-FAO para cadenas de suministro agrícola responsable. La herramienta de análisis de brechas fue desarrollada por el Proyecto de Frutas Responsables liderado por la FAO (GCP/GLO/022/GER) que...