| الاختصاصات: | (أ) استكمال وتوسيع نطاق العمل الذي قامت به اللجان المعنية التابعة لهيئة الدستور الغذائي بشأن مشروع لمدونة سلوك خاصة بالتغذية الجيدة للحيوانات. (ب) معالجة الجوانب الأخرى التي تعتبر مهمة بالنسبة لسلامة الأغذية ومنها على سبيل المثال المشاكل المتعلقة بالمواد السامة والمقاومة الميكروبية والتكنولوجيا الجديدة والتخزين وتدابير المراقبة وإمكانية التتبع، وغير ذلك. (ج) المراعاة التامة للأعمال التي أنجزتها اللجان التابعة لهيئة الدستور الغذائي الأخرى ذات الصلة والتعاون معها كلما دعت الحاجة إلى ذلك ومع الأجهزة الدولية المعنية بما في ذلك منظمة الأغذية والزراعة ومنظمة الصحة العالمية والمكتب الدولي للأوبئة الحيوانية والاتفاقية الدولية لوقاية النباتات. (2011-...) (أ) وضع خطوط توجيهية موجهة للحكومات عن كيفية تطبيق المنهجيات الحالية لتقدير المخاطر في الدستور الغذائي على الأنماط المختلفة من الأخطار المتعلقة بالملوثات/المخلفات في مكونات الأغذية، بما فيها المواد المضافة إلى الأعلاف المستخدمة في أعلاف الحيوانات التي تستخدم كأغذية. وينبغي أن تشمل هذه الخطوط التوجيهية معايير لتقدير المخاطر على أساس علمي لتطبيقها على ملوثات الأعلاف أو المخلفات الموجودة فيها. وينبغي أن تتسق هذه المعايير مع المنهجيات الحالية في الدستور الغذائي. كما ينبغي أن تراعي هذه الخطوط التوجيهية ضرورة معالجة وضع معدلات لتحويل الأعلاف إلى أنسجة صالحة للأكل في المنتجات ذات الأصل الحيواني بحسب سمات الأخطار. ولابد من وضع هذه الخطوط التوجيهية بطريقة تسمح للبلدان بتحديد الأولويات وتقدير المخاطر على أساس الظروف المحلية، والاستخدامات، وما تسببه الحيوانات من تأثير على صحة الإنسان إذا كان هناك مثل هذا التأثير. (ب) وضع قائمة بأولويات الأخطار الموجودة في المكونات وفي المواد التي تضاف إلى الأعلاف لكي تستخدمها الحكومات. وينبغي أن تضم هذه القائمة مخاطر لها أهمية دولية ويحتمل حدوثها، وبالتالي فالأرجح أن تجذب الاهتمام مستقبلا. وعند القيام بذلك، لابد من إيلاء اهتمام بقائمة الأولويات التي تحدد المخاطر بناء على توصيات اجتماع الخبراء المشترك بين المنظمة ومنظمة الصحة العالمية بشأن تأثير الأعلاف الحيوانية على سلامة الأغذية. ولابد من استخدام معايير واضحة عند وضع قائمة أولويات المخاطر ومراعاة التحويل المحتمل. |
