مقدمة إلى مجالات العمل الرئيسية في الدستور الغذائي
يضع الدستور الغذائي مواصفات لحوالي 200 منتج غذائي، ولديه أكثر من 120 مجموعة من الخطوط التوجيهية ومدونات الممارسات بشأن طائفة واسعة من المسائل المرتبطة بسلامة الأغذية وجودتها والاتجار بها.
ويمكن لعمل الدستور بشأن المسائل الرئيسية أن يمارس تأثيراً كبيراً على سلامة الأغذية التي نتناولها.
سجل النتائج التي حققها الدستور الغذائي
تم تحديثه في يوليو/تموز 2016 خلال الدورة التاسعة والثلاثين لهيئة الدستور الغذائي
- 191 مواصفة للسلع الأساسية
- 76 مجموعة من الخطوط التوجيهية
- 50 مدونة ممارسات
- 4037 حداً أقصى لمستويات 303 مواد مضافة إلى الأغذية
- 4846 حداً أقصى لمستوى مخلفات المبيدات تشمل 294 مبيداً
- 610 حدود قصوى لمستوى المخلفات في ما خص 75 عقارًا بيطرياً
