Ключевые направления работы Кодекса – введение
Кодекс содержит стандарты на почти 200 пищевых продуктов и более 120 методических указаний, норм и правил по широкому спектру вопросов, связанных с безопасностью и качеством пищевых продуктов, а также с торговлей продовольствием.
Работа Кодекса по ключевым направлениям оказывает существенное влияние на безопасность нашей пищи.
"Учетная карточка" Кодекса
Обновлена в июле 2016 года на 39-й сессии Комиссии "Кодекс Алиментариус"
- 191 стандарт на товары
- 76 методических указаний
- 50 норм и правил
- 4037 максимально допустимых уровней для 303 пищевых добавок
- 4846 максимально допустимых уровней остатков пестицидов, охватывающих 294 пестицида
- 610 максимально допустимых уровней для 75 ветеринарных препаратов
