Page tools
codexalimentarius > Темы

Ключевые направления работы Кодекса – введение

Кодекс содержит стандарты на почти 200 пищевых продуктов и более 120 методических указаний, норм и правил по широкому спектру вопросов, связанных с безопасностью и качеством пищевых продуктов, а также с торговлей продовольствием.

Работа Кодекса по ключевым направлениям оказывает существенное влияние на безопасность нашей пищи.


Корма для животных Устойчивость к противомикробным препаратам Биотехнология Загрязняющие примеси Питание и маркировка Пестициды

"Учетная карточка" Кодекса

Обновлена в июле 2016 года на 39-й сессии Комиссии "Кодекс Алиментариус"

  • 191 стандарт на товары
  • 76 методических указаний
  • 50 норм и правил
  • 4037 максимально допустимых уровней для 303 пищевых добавок
  • 4846 максимально допустимых уровней остатков пестицидов, охватывающих 294 пестицида
  • 610 максимально допустимых уровней для 75 ветеринарных препаратов