Page tools
codexalimentarius > المواضيع > مبيدات الآفات

مبيدات الآفات

دفع تنامي الطلب على الأغذية بالمنتجين إلى الحفاظ على جودة ثرواتهم الحيوانية ومحاصيلهم بأكبر قدر من الكفاءة. وقد ينطوي ذلك على استخدام المبيدات. إلا أن استخدام تلك المنتجات على المحاصيل قد يعرض المستهلكين إلى مواد كيميائية ضارة من خلال المخلفات التي تبقى لدى تربية الحيوان أو لدى تجهيز المحصول. أما تعيين الحدود القصوى لمستوى تلك المخلفات فيضمن أن تكون الأغذية مأمونةً للاستهلاك.

 

دور الدستور الغذائي في مجال مبيدات الآفات

بغية حماية صحة المستهلك، عينت معظم البلدان حدوداً قانونية قصوى لمخلفات المبيدات في الأغذية. ولكن قد تنشأ صعوبات على مستوى التجارة حين تختلف الحدود المعتمدة بين بلد وآخر.

وإن لجنة الدستور الغذائي المعنية بمخلفات المبيدات (CCPR)، مسؤولة عن تعيين الحدود القصوى لمستوى المخلفات للدستور الغذائي في أغذية محددة أو في مجموعات للأغذية أو الأعلاف تنتقل في سياق التجارة الدولية.

قبل تعيين حدود قصوى لمستويا المخلّفات من قبل الدستور الغذائي، يجب إجراء تقييمات للمخاطر على الصحة البشرية للتأكد من أن الإمدادات الغذائية مأمونة. وإن الاجتماع المشترك بشأن مخلفات المبيدات مسؤول (JMPR) عن استعراض التقارير عن السمية والبيانات المستقاة بشكل رئيسي من التجارب الخاضعة للإشراف والتي تعكس استخدام المبيدات المسموح بها تماشياً مع "الممارسات الزراعية الجيدة." ويجري الاجتماع المشترك بشأن مخلفات المبيدات تقييمات للمخاطر الغذائية ويوصي لجنة الدستور الغذائي بحدود قصوى لمستويات المخلفات المحددة.

ولكي تصبح المادة الكيميائية أو السلعة المعينة قابلةُ لاستعراضها من جانب الاجتماع المشترك بشأن مخلفات المبيدات فيجب أن يقوم بلد عضو بتعيينها لدى مجموعة العمل الإلكترونية المختصة بالأولويات والتابعة للجنة الدستور الغذائي المعنية بمخلفات المبيدات

النصوص ذات الصلة بالدستور الغذائي

مرجع عنوان لجنة آخر تعديل
EN
FR
ES
AR
ZH
RU
CAC/GL 41-1993جزء من السلع التي تنطبق عليها الحدود القصوى للمخلفات المنصوص عليها في الدستور الغذائي والتي تم تحليلها CCPR2010
CAC/GL 56-2005Guidelines on the Use of Mass Spectrometry (MS) for Identification, Confirmation and Quantitative Determination of ResiduesCCPR2005
CAC/GL 33-1999Recommended Methods of Sampling for the Determination of Pesticide Residues for Compliance with MRLsCCPR1999
CAC/GL 40-1993خطوط إرشادية بشأن الممارسات المختبرية الجيدة فى تحليل المخلفات CCPR2010
CAC/GL 84-2012Principles and Guidance on the Selection of Representative Commodities for the Extrapolation of Maximum Residue Limits for Pesticides to Commodity GroupsCCPR2017
CAC/GL 90-2017خطوط توجيهية بشأن معايير أداء طرائق التحليل لتحديد مخلّفات مبيدات الآفات في الأغذية والأعلافCCPR2017

أخبار

Pesticide experts meet to support Codex work

The FAO/WHO Joint Meeting on Pesticide Residues (JMPR) is currently underway at the Federal Institute for Risk Assessment in Berlin, Germany. Dr Roland Solecki, Head of the Department of Pesticides Safety of the Federal Institute hosting the event, highlighted the importance of JMPR’s work in supporting the Codex Committee on Pesticide Residues (CCPR) with scientific advice. He also noted its valuable contribution to enhancing collaboration between national and international organizations to assess the risk of pesticide residues in foods. This is [...]
21 September 2018

Pesticide Residues 50th session in Haikou China

Experts gather in Haikou, China to establish maximum limits for pesticide residues in food and feed. The 50th session of the Codex Committee on Pesticide Residues began on Monday 9 April in Haikou, China and concludes Friday. Since 1966 the committee has established over 5000 Maximum Residue Limits (MRLs) for pesticide residues covering 303 pesticides. Pesticides are used to protect crops against insects, weeds, fungi and other pests. Pesticides are potentially toxic to humans and can have both acute and chronic health [...]
10 April 2018

وقائع رئيسية

  • يعيّن الدستور الغذائي الحدود القصوى (MRLs) لمستويات المبيدات في محاصيل الأغذية والأعلاف من أجل توفير مواصفات لسلامة الأغذية ورعاية التجارة الدولية. كما تقوم منظمة الأغذية والزراعة مع منظمة الصحة العالمية بوضع معايير للمبيدات من أجل تحديد مواصفات لجودة المبيدات وحماية المستهلكين والبيئة من استخدام منتجات أقل من المعيار المطلوب.
  • قام الدستور الغذائي بتحديد أكثر من 4300 حدٍ أقصى لمستوى المخلفات بما يشمل حوالي 200 مبيد.
  • وتروج منظمة الأغذية والزراعة للإدارة المتكاملة للآفات (IPM) باعتبارها النهج المفضل لإدارة الآفات.
  • وتشجع منظمة الأغذية والزراعة ومنظمة الصحة العالمية على تنفيذ مدونة السلوك الدولية لإدارة مبيدات الآفات.

التشريعات المتعلقة بالمبيدات وتوسيمها

يشرح السيد Harry Van der Wulp كيف تم تحديث الخطوط التوجيهية للتشريعات المتعلقة بالمبيدات من أجل التشديد على أن إدارة المبيدات تتخطى حدود الزراعة لتشمل كذلك وزارتي الصحة والبيئة.

المصادر

الاجتماع المشترك بين منظمة الأغذية والزراعة ومنظمة الصحة العالمية بشأن مخلفات المبيدات (JMPR)

منظمة الصحة العالمية: سلامة الأغذية والمخاطر الكيميائية (المزيد)