قاعدة بيانات بالاتصال الحاسوبي المباشر عن مواصفات الدستور الغذائي العامة للمواد المضافة إلى الأغذية
تطرح "مواصفات الدستور الغذائي العامة للمواد المضافة إلى الأغذية" (Codex STAN 192-1995) الشروط التي يمكن أن يجوز بموجبها استخدام المواد المسموح بإضافتها إلى الأغذية في جميع الأغذية، سواء كان الدستور الغذائي قد وضع مواصفاتها من قبل أم لا. وتحتوي ديباجة المواصفات العامة على معلومات إضافية لتفسير البيانات. ويستحث المستخدمون على الرجوع إلى الديباجة عند استخدام هذه القاعدة للبيانات.
وتوفر هذه القاعدة للبيانات، في نسق يسهل البحث فيه، جميع الأحكام الخاصة بالمواد المضافة إلى الأغذية التي أقرتها هيئة الدستور الغذائي.
ويسهل البحث في الأحكام بحسب المادة المضافة (الاسم والاسم المختصر والرقم في النظام الدولي للترقيم)، وبحسب الفئة التشغيلية وفئة الغذاء، على النحو المشروح في الملحق باء من المواصفات العامة للمواد المضافة إلى الأغذية.
ويرجى الإحاطة أن موجزات ونتائج الاجتماعات الحديثة العهد للجنة الخبراء المشتركة بين منظمة الأغذية والزراعة ومنظمة الصحة العالمية والمعنية بالمواد المضافة إلى الأغذية وغيرها من المعلومات الوثيقة الصلة متاحة على موقع منظمة الفاو على شبكة الويب وموقع منظمة الصحة العالمية على شبكة الويب. ومن الروابط المفيدة الأخرى:
يرجى الإحاطة: مواصفات الدستور الغذائي العامة للمواد المضافة إلى الأغذية يجري تطويرها في الوقت الراهن وسيتم تحديثها بانتظام لكي تشمل أحكاما إضافية بشأن المواد المضافة إلى الأغذية التي أقرتها هيئة الدستور الغذائي.
Links
The summary and conclusions of recent JECFA meetings and other relevant information, such as call for data for future meetings, are available on the FAO website and the WHO website. Other useful links: