Mercados y Comercio

El indicador de referencia de los precios de los productos alimenticios comercializados a escala mundial se situó ligeramente por debajo de su nivel de hace un año

En el Día Mundial del Algodón, descubre el papel vital del sector del algodón en el fomento del comercio internacional y un crecimiento económico inclusivo.

Las perspectivas sobre los principales cultivos señalan un nivel holgado de la oferta mundial

Los nuevos pronósticos apuntan a un crecimiento de la producción, la utilización, las reservas y el comercio mundiales de cereales

La nueva edición examina las tendencias del mercado para el próximo decenio y presta especial atención a la mitigación de las emisiones y el fomento de la seguridad alimentaria para las personas más pobres del mundo

En la nueva edición de Perspectivas alimentarias de la FAO se vigilan los principales mercados de alimentos y bebidas y se examinan el aceite de oliva y los fertilizantes

La División de Mercados y Comercio (EST) de la FAO, con su experiencia en el comercio agrícola mundial, proporciona información analítica y de políticas a la comunidad de las Naciones Unidas (ONU), a las partes interesadas globales y más allá. La EST mantiene un servicio integral de inteligencia de mercados de los principales productos agrícolas y alberga las secretarías del Comité de Problemas de Productos Básicos (CCP), los Grupos intergubernamentales de productos básicos (GIG) y el Sistema de Información sobre el Mercado Agrícola (SIMA). La EST también gestiona las alertas tempranas sobre la escasez de alimentos.

Resumen

monitorea los principales productos agrícolas, incluidos los alimentos básicos, los productos tropicales y las materias primas.

Sistema mundial de información y alerta (SMIA)

es la principal fuente de información sobre la producción mundial de alimentos y la seguridad alimentaria, y supervisa la oferta y la demanda mundial de alimentos básicos.

Política comercial y Asociaciones

promueve mercados y comercio de productos agrícolas transparentes y eficientes apoyando a sus miembros, incluida la facilitación de asociaciones de múltiples partes interesadas.

Tendencias, desafíos y oportunidades emergentes

produce análisis multidisciplinares relacionados con el comercio y los mercados agrícolas, y orientación para cadenas de valor responsables.


Publicaciones destacadas

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En la edición de 2024 de El estado de los mercados de productos básicos agrícolas (SOCO 2024) se examina la forma en que las políticas comerciales, sobre la base de enfoques multilaterales y regionales, pueden hacer frente a los problemas con que tropieza el desarrollo sostenible en la actualidad.

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Perspectivas alimentarias es una publicación semestral (mayo/junio y noviembre/diciembre) centrada en los factores que afectan a los mercados mundiales de alimentos y pienso. El subtítulo "Análisis de los mercados mundiales " refleja este enfoque en la evolución de los mercados internacionales, con previsiones y evaluaciones exhaustivas para cada producto básico.

 
OCDE-FAO Perspectivas Agrícolas 2025-2034
El informe OCDE-FAO Perspectivas Agrícolas 2025-2034 presenta una evaluación de las perspectivas a 10 años para los mercados de productos básicos agrícolas y pesqueros a escala nacional, regional y mundial en un contexto de riesgos económicos continuos, incertidumbre y altos precios de la energía. El informe es un trabajo de colaboración entre la OCDE y la FAO, elaborado con la contribución de los países miembros y de las organizaciones internacionales especializadas en productos básicos.

 


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El informe cuatrimestral Perspectivas de cosechas y situación alimentaria (CPFS, por sus siglas en inglés) ofrece un análisis mundial prospectivo de la situación en cada región, centrándose en la producción de cereales, las tendencias de los precios y las condiciones de seguridad alimentaria, con especial atención a los países de bajos ingresos y con déficit de alimentos (PBIDA). El informe incluye un panorama mundial de las condiciones de la oferta y la demanda de cereales, que complementa el análisis presentado en la publicación semestral de la FAO “Perspectivas alimentarias”. El informe CPFS va acompañado de los Balances de la oferta y la demanda de cereales para los países del África subsahariana publicados en la misma fecha.

 


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Boletín de seguimiento y análisis de los precios alimentarios (FPMA) No. 9 SP, 14 noviembre 2025 - Informe mensual sobre tendencias de los precios alimentarios
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This report addresses the urgent need to enhance food system resilience amidst escalating environmental, political and economic challenges. It provides...

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El Análisis del mercado del banano se publica anualmente para los miembros y observadores del Subgrupo sobre el banano del Grupo intergubernamental...

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Las Perspectivas Agrícolas 2025–2034 son un esfuerzo conjunto de la Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económicos (OCDE) y la Organización...

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Las Perspectivas Agrícolas 2025–2034 son el resultado de un esfuerzo conjunto entre la Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económicos (OCDE)...

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El informe trimestral Perspectivas de cosechas y situación alimentaria ofrece un análisis mundial prospectivo de la producción de cereales, las tendencias...

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Vídeos

23/05/2024

Para el Día Internacional del Té de 2024, el polifacético Waris Ahluwalia (actor, modelo, diseñador y empresario), nacido en el estado de Punjab (India), conversa con su madre, Darshan Ahluwalia, sobre la importancia del té en general y sobre la importancia del té en sus vidas. Película dirigida por Danny Sangra.

31/05/2021

Hoy, las cadenas de suministro agrícola son más largas que nunca. Los alimentos cruzan países y océanos, pasando de productores a minoristas, hasta llegar a los consumidores. Esta dinámica crea millones de puestos de trabajo en todo el mundo, esenciales para los medios de vida, el crecimiento económico y el desarrollo.


Herramientas digitales

FPMA

Seguimiento y análisis de los precios alimentarios

SIMA

Sistema de Información sobre el Mercado Agrícola



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4/12

2025

Metropolitan City of Rome Capital (Italy), Evento híbrido, 04/12/2025

Join us on 4 December 2025 from 12:30 to 14:00 for the Opening Ceremony of the International Year of the Woman Farmer (IYWF) 2026, live from FAO Headquarters in Rome and online. Held during the 179th Session of the FAO Council, the event will officially launch the Year and set the stage for global action.



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05/12/2025
Rome – World food commodity prices declined in November, led by lower international quotations for all major staple foods except cereals, according to the benchmark measure released Friday by the Food and Agriculture Organization of the United Nations (FAO).
14/10/2025
Trade and the environment are deeply interconnected. On one hand, open markets improve efficiency in resource use and expand access to cleaner technologies that make domestic production processes more sustainable.

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