تم الإعلان في 7 آذار/ مارس عن موضوع اليوم العالمي لسلامة الأغذية لهذا العام، والذي سيتم الاحتفال به في 7 حزيران/ يونيو 2022.  ويشرح دليل اليوم العالمي لسلامة الأغذية المزيد حول موضوع "غذاء أكثر أمانا لصحة أفضل"، حيث يقدم دلائل حول ما يتعلق باليوم العالمي لسلامة الأغذية وكيفية المشاركة.

 ستركز حملة عام 2022 على الطرق التي يمكن للأغذية الأكثر أمانا من خلالها تحسين الصحة والرفاهية، ليس فقط صحتنا الجسدية، ولكن أيضا صحة الحيوانات والبيئة. كما سيتم إيلاء الاهتمام للطرق التي تحتاجها أنظمتنا الغذائية ككل لتتحسن، حتى نتمكن من زراعة الأغذية الصحية والمّغذية والتجارة بها واستهلاكها. وفي قمة الأمم المتحدة للنظم الغذائية التي عُقِدت في أيلول/ سبتمبر الماضي، ناقش الخبراء والمهنيون والأكاديميون ومنظمات المجتمع المدني كيف ينبغي للمجتمع العالمي أن يغير أنظمتنا الغذائية للمساعدة في تحقيق أهداف التنمية المستدامة (SDGs) ومعالجة القضايا المتعلقة بتغير المناخ. وتعتبر سلامة الأغذية أساسية لنظم غذائية صحية ومستدامة، حيث انها أساسية لتحقيق أهداف التنمية المستدامة.

 في خطابه المُسجل، يركز ماكسيمو توريرو، كبير الاقتصاديين في منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة، على الطريقة التي تكون فيها سلامة الأغذية أساسية لتحقيق جميع الركائز الأربع الرئيسية للمنظمة: إنتاج أفضل، وتغذية أفضل، وبيئة أفضل، وحياة أفضل. وناشد المشاهدين استثمار الوقت والجهد في تحسين سلامة الغذاء في كل مكان.

 أشارت الدكتورة ناوكو ياماموتو، المديرة العامة المساعدة لدائرة التغطية الصحية الشاملة والنُظم الصحية في منظمة الصحة العالمية، في رسالتها المُسجّلة إلى أهمية جعل سلامة الأغذية أولوية لعدد أكبر من الناس ليكونوا أكثر صحة وإنتاجية، ولتخفيف الضغط على أنظمة الرعاية الصحية حتى يصبح لديهم أنظمة غذائية أفضل.

 إن شعار اليوم العالمي لسلامة الأغذية هو "سلامة الأغذية مسألة تهم الجميع". ومع أخذ ذلك في الاعتبار، يستهدف الدليل والموقع الإلكتروني للفعالية الأشخاص من قطاع صناعة الأغذية والأوساط الأكاديمية والمدارس والحكومات وعامة الناس. كما ستكون هناك مجموعة من المواد المتاحة للمساعدة في تنظيم فعاليات وأنشطة اليوم العالمي لسلامة الأغذية، بما في ذلك بطاقات وسائل التواصل الاجتماعي والملصقات بست لغات، والتي تتوفر على لوحة تريلو (Trello). كما تتوفر النماذج أيضا لإنتاج "مواد إعلامية" خاصة باليوم العالمي لسلامة الأغذية، مثل القبعات والقمصان والمريلات والأكواب.

ونشجع جميع منظمي الفعالية على الاتصال بنا وتوفير تفاصيل عن أنشطتهم مع الصور.

يُرجى الاتصال بـ: [email protected]

للاطلاع على المواد الإعلامية الخاصة باليوم العالمي لسلامة الأغذية، يُرجى زيارة الموقع الإلكتروني: https://www.fao.org/fao-who-codexalimentarius/world-food-safety-day/promotional-material/ar/