Page tools
codexalimentarius > Темы > Корма для животных

Корма для животных

Полноценное питание животных играет ключевую роль в поддержании их здоровья и благополучия и в производстве безопасных и высококачественных продуктов животного происхождения. Растущий спрос на белки животного происхождения ведет к интенсификации животноводческого производства, главным образом на основе использования производимых промышленностью составных кормов. Это привело к нарастающему использованию некоторых видов кормового зерна и фуражных семян, пестицидов и удобрений, а также новых и нестандартных материалов в производстве кормов, таких как побочные продукты в производстве биотоплива и ряд других агропромышленных побочных продуктов. В прошлые годы ряд эпизодов, связанных с загрязнением пищевой продукции, привлек внимание к важности обеспечения безопасности кормов и необходимости предотвращать и контролировать присутствие как традиционных, так и новых вредных факторов, таких как диоксин, афлатоксины и другие нежелательные примеси.

Роль Кодекса применительно к кормам для животных

Связь между безопасными кормами для животных и безопасными пищевыми продуктами в настоящее время хорошо установлена. В частности, современный подход к безопасности пищевых продуктов предусматривает меры, направленные на сведение к минимуму и предотвращение попадания опасных веществ на ранних стадиях продовольственной цепи, включая первичное производство кормового зерна и фуража. Благодаря этому, производители первичной продукции, в том числе фермеры и производители кормов, стали в большей степени осознавать свою ответственность за производство безопасного и высококачественного продовольствия.

Признавая важность кормления животных для производства безопасных пищевых продуктов, Кодекс учредил две специальные целевые группы, которые разрабатывают рекомендации для государственных органов стран по надлежащей практике кормления животных и по проведению оценки риска и приоритизации опасных примесей, которые могут содержаться в кормах. Работа, относящаяся к животным кормам, также проводится в других комитетах Кодекса, когда речь идет о влиянии на безопасность пищевых продуктов применительно к загрязнителям, остаткам пестицидов или ветеринарных препаратов, гигиене пищевых продуктов, а также к инспектированию и сертификации.

Работа Кодекса по кормлению животных относится только к безопасности пищевых продуктов и не охватывает аспекты благополучия животных, помимо тех вопросов их здоровья, которые относятся к безопасности пищевых продуктов. Экологические загрязнители также рассматриваются там, где их уровень содержания в кормах и ингредиентах кормов может представлять риск для здоровья потребителей при употреблении продуктов животного происхождения. Приоритизация вопросов кормления животных в работе Кодекса отражает четкое признание роли и ответственности кормового сектора применительно к производству безопасных и высококачественных пищевых продуктов.

Родственные тексты Кодекса

Ссылка Название Комитет Последние изменения
EN
FR
ES
AR
ZH
RU
CXA 4-1989Classification of Foods and Animal FeedsCCPR1993
CXC 45-1997Нормы и правила снижения содержания афлатоксина В1 в сырых кормах и дополнительных пищевых веществах, предназначенных для животных молочного направленияCCCF1997
CXC 54-2004Code of Practice on Good Animal FeedingTFAF2008
CXG 81-2013Руководство для правительств по приоритизации опасных факторов, связанных с кормамиTFAF2013
CXG 80-2013Руководство по применению оценки риска для кормовTFAF2013

новости

Survey on guidance material: risk assessment for animal feed

Feed Safety Multi-stakeholder Partnership Survey on guidance material (tools, methods, manuals, etc.) on how to conduct risk assessment for feed What is the objective of the survey? The FAO facilitated Feed Safety Multi-stakeholder Partnership is conducting this survey to take stock and collect currently available material (e.g. tools, methods, manuals) on how to conduct risk assessment for feed. This is done, as part of preparing practical guidance and training materials (manual and other tools) to support the implementation of the Codex Alimentarius [...]
10 April 2017

Take part in survey on good practices in feed industry

FAO, the International Feed Industry Federation (IFIF) and the Standard Trade and Development Facility (STDF) invite inputs on knowledge and use of the FAO/IFIF Manual of Good Practice for the Feed Industry.  This 2010 manual, a guide for managers of feedmills and the feed industry as a whole, provides comprehensive information and practical guidelines for compliance with regulatory frameworks in response to the Codex Alimentarius Code of Practice on Good Animal Feeding. The application of this Code was an important step for [...]
13 December 2016
1 2

Ключевые факты

  • Во всем мире растет потребление пищевых продуктов животного происхождения, и этот рост прогнозируется на ближайшие десятилетия, что вызывает повышение спроса на корма для животных.
  • Безопасность кормов влияет не только на здоровье животных, но и на здоровье работников, занятых в производстве кормов и обращении с кормами, а также потребителей.
  • Нормы и правила Кодекса по надлежащему кормлению животных являются основой системы безопасности кормов для животных продовольственного назначения, которая охватывает всю продовольственную цепь.