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Comité du Codex sur le lait et les produits laitiers (CCMMP)

Numéro d'identification FAO/OMS:CX-703
Cote du document:CX/MMP
Mandat:Élaborer des normes mondiales, codes et textes apparentés pour le lait et les produits laitiers.
Statut:Ajourné sine die
Gouvernement responsable:Nouvelle-Zélande

Réunions apparentées

Réunion Lieu De À
EN
FR
ES
AR
ZH
RU
CCMMP6Auckland
Nouvelle-Zélande
26/04/200430/04/2004Ordre du jour:
Rapport:
CCMMP1Rome
Italie
28/11/199402/12/1994Ordre du jour:
Rapport:
CCMMP2Rome
Italie
27/05/199631/05/1996Ordre du jour:
Rapport:
CCMMP5Wellington
Nouvelle-Zélande
08/04/200212/04/2002Ordre du jour:
Rapport:
CCMMP7Queenstown
Nouvelle-Zélande
27/03/200601/04/2006Ordre du jour:
Rapport:
CCMMP8Queenstown
Nouvelle-Zélande
04/02/200808/02/2008Ordre du jour:
Rapport:
CCMMP9Auckland
Nouvelle-Zélande
01/02/201005/02/2010Ordre du jour:
Rapport:
CCMMP3Montevideo
Uruguay
18/05/199822/05/1998Ordre du jour:
Rapport:
CCMMP4Wellington
Nouvelle-Zélande
28/02/200003/03/2000Ordre du jour:
Rapport:

Normes apparentées

Référence Titre Comité Dernière modification
EN
FR
ES
AR
ZH
RU
CAC/GL 13-1991Directives pour la conservation du lait cru par le système lactopéroxydaseCCMMP1991
CODEX STAN 279-1971Norme pour le beurreCCMMP2018
CODEX STAN 280-1973Norme pour les produits à base de matières grasses laitièresCCMMP2018
CODEX STAN 281-1971Norme pour le lait concentréCCMMP2018
CODEX STAN 282-1971Norme pour les laits concentrés sucrésCCMMP2018
CODEX STAN 283-1978Norme générale pour le fromageCCMMP2018
CODEX STAN 284-1971Norme pour les fromages de lactosérumCCMMP2018
CODEX STAN 288-1976Norme pour la crème et les crèmes préparéesCCMMP2018
CODEX STAN 289-1995Norme pour les poudres de lactosérumCCMMP2018
CODEX STAN 290-1995Norme pour la caséine alimentaire et produits dérivésCCMMP2018
CODEX STAN 263-1966Norme pour le cheddarCCMMP2018
CODEX STAN 266-1966Norme pour le GoudaCCMMP2018
CODEX STAN 270-1968Norme pour le TilsiterCCMMP2018
CODEX STAN 271-1968Norme pour le Saint-PaulinCCMMP2018
CODEX STAN 272-1968Norme pour le provoloneCCMMP2018
CODEX STAN 276-1973Norme pour le CamembertCCMMP2018
CODEX STAN 278-1978Norme pour le fromage à pâte extra-dure à râperCCMMP2018
CODEX STAN 206-1999Norme générale pour l'utilisation de termes de laiterieCCMMP1999
CODEX STAN 207-1999Norme pour les laits en poudre et la crème en poudreCCMMP2018
CODEX STAN 208-1999Norme pour les fromages en saumureCCMMP2018
CODEX STAN 250-2006Norme pour un mélange de lait concentré écrémé et de graisse végétaleCCMMP2018
CODEX STAN 251-2006Norme pour un mélange de lait écrémé et de graisse végétale en poudreCCMMP2018
CODEX STAN 252-2006Norme pour un mélange de lait concentré écrémé sucréCCMMP2018
CODEX STAN 253-2006Norme pour les matières grasses laitières à tartinerCCMMP2018
CODEX STAN 221-2001Norme de groupe pour les fromages non affinés, y compris le fromage fraisCCMMP2018
CODEX STAN 243-2003Norme pour les laits fermentésCCMMP2018
CODEX STAN 262-2006Norme pour la mozzarellaCCMMP2018
CODEX STAN 264-1966Norme pour le danboCCMMP2018
CODEX STAN 265-1966Norme pour l'ÉdamCCMMP2018
CODEX STAN 267-1966Norme pour le HavartiCCMMP2018
CODEX STAN 268-1966Norme pour le SamsøCCMMP2018
CODEX STAN 269-1967Norme pour l'EmmentalCCMMP2018
CODEX STAN 273-1968Norme pour le cottage cheeseCCMMP2018
CODEX STAN 274-1969Norme pour le CoulommiersCCMMP2018
CODEX STAN 275-1973Norme pour le fromage à la crème (ou "cream cheese")CCMMP2018
CODEX STAN 277-1973Norme pour le BrieCCMMP2018
CAC/GL 67-2008Certificat d’exportation pour le lait et les produits laitiersCCMMP2010
CODEX STAN 331-2017Standard for Dairy Permeate PowdersCCMMP2017

Groupes de travail électronique apparentés

No E-Working Groups found

Lettres circulaires apparentées

Code Publié Titre Date limite EN FR ES AR ZH RU
CL 2010/04-MMP01/10Distribution of the Report of the Ninth Session of the Codex committee on milk and milk products (ALINORM 10/33/11)29/04/2010
CL 2011/20-MMP09/11Request for information on the possibility of further work to develop standard(s) covering processed cheese16/02/2012
CL 2015/02-MMP02/15Demandes d'observations à l'étape 3: Avant-projet de norme générale pour le fromage fondu30/03/2015
CL 2015/15-MMP05/15DEMANDE D'OBSERVATIONS A L'ETAPE 5 : AVANT-PROJET DE NORME GENERALE POUR LE FROMAGE FONDU (CCMMP)18/06/2015
CL 2015/22-MMP07/15Demande d'observations à l'étape 6 : Projet de norme générale pour le fromage fondu 30/09/2015
CL 2015/28-MMP10/15Request for comments at Step 3 on the proposed draft Standard for Dairy Permeate Powders31/12/2015
CL 2015/34-MMP12/15Request for Comments at Step 6: Draft General Standard for Processed Cheese20/02/2016
CL 2016/02-MMP02/16Demande d'observations à l'étape 3 sur l’avant-projet de norme pour les poudres de perméat laitier 31/03/2016
CL 2016/06-MMP03/16Demande d’observations : Rapport sur le projet de norme générale pour le fromage fondu13/05/2016
CL 2016/12-MMP04/16Demande d’observations : Analyse des réponses à CL 2016/2-MMP : Avant-projet de norme pour les poudres de perméat laitier20/05/2016
CL 2016/25/OCS-MMP07/16Request for Comments at Step 6 on the Draft Standard for Dairy Permeate Powders15/09/2016
CL 2016/46-MMP11/16Request for Comments: Analysis of Responses to CL 2016/25-MMP: Draft Standard for Dairy Permeate Powders23/12/2016
CL 2017/03-MMP01/17Request for Comments: Analysis of Responses to CL 2016/46-MMP: Draft Standard for Dairy Permeate Powders31/03/2017
CL 2017/52/OCS-MMP05/17Request for comments at Step 8 on the draft standard for dairy permeate powders15/06/2017

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