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Comités de produits

Les normes Codex sur les produits définissent les caractéristiques physiques et chimiques de près de 200 produits commercialisés – allant des pommes et du blé au poisson surgelé et à l'eau en bouteille.

Comités s'occupant des produits
CCCPL Comité du Codex sur les céréales, les légumes secs et les légumineuses Actif
CCFFV Comité du Codex sur les fruits et légumes frais Actif
CCFO Comité du Codex sur les graisses et les huiles Actif
CCPFV Comité du Codex sur les fruits et légumes traités Actif
CCS Comité du Codex sur les sucres Actif
CCSCH Comité du Codex sur les épices et les herbes culinaires Actif
CCCPC Comité du Codex sur les produits cacaotés et le chocolat Ajourné sine die
CCFFP Comité du Codex sur les poissons et les produits de la pêche Ajourné sine die
CCMMP Comité du Codex sur le lait et les produits laitiers Ajourné sine die
CCMPH Comité du Codex sur l'hygiène de la viande Ajourné sine die
CCNMW Comité du Codex sur les eaux minérales naturelles Ajourné sine die
CCVP Comité du Codex sur les protéines végétales Ajourné sine die
CCIE Comité du Codex sur les glaces de consommation Aboli
CCM Comité du Codex sur la viande Aboli
CCPMPP Comité du Codex sur les produits carnés traités à base de viande et de chair de volailles Aboli
CCSB Comité du Codex sur les potages et bouillons Aboli
CXTO Réunion mixte CODEX/COI sur la normalisation des olives de table Aboli