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Región del CCLAC - Coordinador Regional Ecuador

En 1976, un Comité Coordinador para América Latina, establecido por el 10.º período de sesiones de la Comisión del Codex Alimentarius en 1974, celebró su primera reunión en Roma, a la que asistieron ocho países de la región. En su tercera reunión, se propuso cambiar el nombre del comité a su forma actual (Comité Coordinador para América Latina y el Caribe) de manera que reflejase mejor la composición de la región. En 1984, la 31.ª reunión del Comité Ejecutivo aceptó este cambio en nombre de la Comisión.

La región de América Latina y el Caribe es un importante actor en la producción y el comercio de alimentos a escala mundial. La región produce suficientes alimentos para abastecerse y exportar, y cuenta con agua y tierra incluso para aumentar su producción.

La región cuenta con una enorme riqueza natural, una industria agrícola floreciente y un sector agropecuario familiar que resulta esencial para su población. Se debe continuar promoviendo y fortaleciendo la inocuidad de los alimentos en todas las regiones para garantizar la salud de los consumidores y un comercio justo y equitativo.

Ecuador, el coordinador, tiene su sede en AGROCALIDAD, un organismo dependiente del Ministerio de Agricultura y Ganadería. Su objetivo es crear sinergias entre los países de la región, a fin de que se presten apoyo mutuo para superar los problemas regionales y estudiar soluciones a los retos comunes.

Además, el coordinador tiene el propósito de reforzar la colaboración entre los países y fortalecer la participación de los países en desarrollo en la Comisión y sus órganos auxiliares.

 


Noticias de la región

Nuevo seminario regional del CCLAC aborda la labor del Codex Alimentarius

El Comité Coordinador del Codex para América Latina y El Caribe (CCLAC) concluyó su "Taller regional para la socialización de las labores del Codex Alimentarius en los países CCLAC 2022-2024", organizado por el Coordinador Regional, Ecuador. El objetivo del taller fue compartir experiencias y actividades relacionadas con el trabajo del Codex, entre los diferentes países de la región, tales como fortalecimiento de las capacitades de los Comités Nacionales, iniciativas propias para promover la inclusividad al interior de cada uno de [...]
13 March 2024

OIRSA sends anniversary wishes to Codex

As part of its 70th anniversary celebrations, the International Regional Agricultural and Livestock Health Organization (OIRSA) in Latin America took note of the 60th anniversary of the Codex Alimentarius Commission. A birthday message sent by Regional Director of Food Safety at OIRSA, Raúl Peralta, and the organization’s Executive Director, Raúl Antonio Rodas, said: “Codex’s 60th anniversary is a wonderful opportunity to raise awareness about the importance of food safety and quality. OIRSA sends greetings to the Codex Alimentarius. Happy 60th anniversary!” Many [...]
26 November 2023

A year of greater participation in the Latin America and Caribbean region

This year's edition of the CODEX magazine, titled "60 years of standards", is out now! Read some of our articles online and click on the link below to download the full publication. This article by Rommel Betancourt (Ecuador), Regional Coordinator for Latin America and the CaribbeanSince the 22nd session of the FAO/WHO Coordinating Committee for Latin America and the Caribbean (CCLAC22), held virtually in October 2022, the LAC region further strengthened its participation in Codex through seven regional positions adopted during [...]
26 November 2023

ACT in the Plurinational State of Bolivia / Agreement to establish a sectoral AMR committee

The representatives from the Plurinational State of Bolivia discussed the next steps in addressing foodborne antimicrobial resistance (AMR), as part of the “Action to support implementation of Codex AMR texts (ACT)” project. Thirty-five people from different government departments, associations, the private sector and academia met on 23-25 October 2023 in Santa Cruz, Bolivia. “This workshop allowed us to reach commitments among different stakeholders. The participants agreed to establish a sectoral committee for AMR, a laboratory network for AMR in animal health, [...]
14 November 2023

Chile celebrates the 60th anniversary of Codex with a symposium

Chile joined the celebrations for the 60th anniversary of the Codex Alimentarius Commission with the symposium “60 años del Codex Alimentarius, construyendo normas que salvan vidas. La experiencia de Chile”. The celebration was opened by a video on Codex and its mechanisms along with a presentation by Diego Varela, Executive Secretary of ACHIPIA and Vice-President of the Codex Alimentarius Commission. "Codex has been fundamental in the establishment of the production and trade system. This system has allowed for great growth [...]
09 November 2023

Workshop in Honduras promotes safe use and reuse of water

The National Health and Agri-Food Safety Service (SENASA) of Honduras held a workshop to familiarize government officials, industry and academia with the text and tools contained in the guidelines for the safe use and reuse of water in food production and processing, which are up for adoption at the upcoming Codex Alimentarius Commission meeting (CAC46). Work to develop these guidelines for the Codex Committee on Food Hygiene (CCFH) was led by Honduras, together with Chile and the European Union. Mirian Bueno, [...]
25 October 2023

Bolivia / Talleres del Comité Nacional del Codex Alimentarius fortalecen la capacidad nacional

Entre los meses de junio y septiembre, el Comité Nacional del Codex Alimentarius de Bolivia, con apoyo de los Fondos Fiduciarios Codex y PANAFTOSA-PAHO/WHO, realizó talleres de sensibilización para el “Fortalecimiento de capacidades en temas Codex Alimentarius” en las ciudades de Trinidad, Tarija, Sucre, Potosí y Oruro. En los diferentes talleres participaron más de doscientos representantes de diferentes Industrias de Alimentos, Laboratorios de Alimentos, Gobiernos Autónomos Municipales, Intendencias Municipales, Gremios Empresariales, la academia y profesionales independientes en áreas relacionadas al Codex. Los [...]
11 October 2023

Taller regional refuerza los conocimientos sobre el Codex

La Región de América Latina y El Caribe (CCLAC) con el apoyo de la Secretaría del Codex y el Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), realizó la capacitación Codex ABC, sobre el Codex y sus herramientas. El evento se realizó de manera virtual con traducción al español, inglés y francés el 31 de agosto y el 5 de septiembre de 2023. Participaron más de 200 delegados cada día. Las temáticas tratadas fueron las bases del Codex, su importancia en [...]
16 September 2023

Gestión de Riesgos en Inocuidad de Los Alimentos – Decisiones Basadas en Evidencia Cientifica

Establecimiento de límites máximos de contaminantes químicos en los alimentos (LM) Quito, Ecuador | 19 al 23 de junio de 2023 La Organización Mundial de la Salud (OMS), el Departamento de Nutrición e Inocuidad de los Alimentos (NFS, por sus siglas en inglés) y la Región, el Centro Panamericano de Fiebre Aftosa y Salud Publica Veterinaria de la Organización Panamericana de la Salud (PANAFTOSA/SPV–OPS), se comprometen a apoyar a los Estados Miembros del Codex Alimentarius a tomar decisiones más informadas sobre la [...]
18 August 2023

Mexican fresh food company organizes fun World Food Safety Day for employees and their children

Omex Alimentaria the Mexican fresh foods company in Ayotlán, Jalisco, celebrated World Food Safety Day for the first time this year with employees and their children. The activities were organized with the aim of reinforcing the culture of safety across the organization. Juan Pablo Galindo Vázquez, Manager of Quality Management Systems and Jorge Nephtali Trinidad Sánchez, Human Capital Manager, opened the event by speaking about the importance of food safety and joint participation in the food chain. A knowledge rally was held [...]
27 July 2023
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